Рецепт салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 147 г
Перец сладкий, желтый, сырой 53 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус 9% 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Овощи нашинковать, добавить сахар, соль, уксус, заправить маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.8% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.6% 5475 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15.4% 1667 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.3% 2509 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 44.2% 582 г
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 51.2% 504 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.2% 3600 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 4.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 23.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 53.797 мкг 400 мкг 13.4% 34.4% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 57.93 мг 90 мг 64.4% 165.6% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 17.2% 1491 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 51.9% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.6063 мг 20 мг 3% 7.7% 3299 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.54 мг 2500 мг 10.4% 26.7% 963 г
Кальций, Ca 60.84 мг 1000 мг 6.1% 15.7% 1644 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 12.6% 2060 г
Натрий, Na 192.11 мг 1300 мг 14.8% 38% 677 г
Сера, S 0.69 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 144928 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 11.6% 2204 г
Хлор, Cl 228.7 мг 2300 мг 9.9% 25.4% 1006 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 7.7% 3383 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 17544 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 17% 1519 г
Медь, Cu 43.04 мкг 1000 мкг 4.3% 11.1% 2323 г
Молибден, Mo 0.421 мкг 70 мкг 0.6% 1.5% 16627 г
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13784 г
Цинк, Zn 0.1664 мг 12 мг 1.4% 3.6% 7212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.146 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 64,4 %, витамином K - 20,2 %

Чем полезен салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги