Рецепт Картофель с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с курицей

Картофель (Жарка) 1000 г
Курица, 1 категории (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10% 563 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.7% 651 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3% 1856 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1549 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Витамин В4, холин 58.91 мг 500 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 9.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 17.9% 314 г
Витамин В9, фолаты 9.535 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4195 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 8% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 5.3% 1065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин Н, биотин 7.829 мкг 50 мкг 15.7% 8.8% 639 г
Витамин РР, НЭ 11.0853 мг 20 мг 55.4% 31.1% 180 г
Ниацин 4.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.67 мг 2500 мг 19.1% 10.7% 522 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4658 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1505 г
Натрий, Na 329.77 мг 1300 мг 25.4% 14.3% 394 г
Сера, S 170.39 мг 1000 мг 17% 9.6% 587 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 10.9% 515 г
Хлор, Cl 567.36 мг 2300 мг 24.7% 13.9% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.7 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 115.5 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 4.5% 1251 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 3.2% 1758 г
Кобальт, Co 13.295 мкг 10 мкг 133% 74.8% 75 г
Литий, Li 59.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1340 г
Медь, Cu 172.64 мкг 1000 мкг 17.3% 9.7% 579 г
Молибден, Mo 7.054 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 992 г
Никель, Ni 3.876 мкг ~
Рубидий, Rb 387.6 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23605 г
Фтор, F 124.03 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3225 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 16.6% 339 г
Цинк, Zn 1.8806 мг 12 мг 15.7% 8.8% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.124 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.788 г min 16.8 г 40.4% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.973 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.521 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Картофель с курицей составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ

Картофель с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 55,4 %, калием - 19,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 133 %, медью - 17,3 %, хромом - 29,5 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Картофель с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с курицей, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги