Рецепт Австралийский салат с гранатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Австралийский салат с гранатом

Чеснок луковица	4 г
Корень имбиря, сырой	4 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	10 г
Цедра лимонная	10 г
Масло оливковое	20 г
Гранат (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	100 г
Пастернак, сырой	50 г
Бульон	150 г
Лук репчатый	35 г
Мята колосистая, свежая	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г
Руккола, сырая	20 г

Способ приготовления

435 г 20 минут 1. Смешайте чеснок, лемонграсс, цедру, масло, имбирь в стеклянной или керамической миске. Перелейте половину смеси в соусник. Добавьте сок граната, отставьте. 2. Добавьте свинину в оставшуюся смесь, перемешайте, чтобы кусочки покрылись маринадом, прикройте крышкой, поставьте на 10 минут в холодильник. 3. Поместите пастернак в большую жаропрочную миску. На большом огне в кастрюле разогрейте бульон. Залейте пастернак горячим бульоном. Оставьте на 2 минуты, или пока пастернак слегка не размягчится. Слейте воду, осушите, охладите. 4. На среднем огне разогрейте сковороду и оставшееся масло. Порциями обжаривайте свинину по 2 минуты с каждой стороны, пока она не станет мягкой. Отложите в другую жаропрочную миску и накройте фольгой на 5 минут. 5. Положите свинину, половину зерен граната, лук, пастернак, мяту, кинзу и салат в большую миску. Сбрызните оставшимся соусом с лемонграссом, хорошо перемешайте. Подавайте, посыпав оставшимися зернами граната.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Австралийский салат с гранатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.5 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1409 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	8.4%	1000 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	10.6%	789 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.4%	3476 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	3.3%	2583 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.1 мкг	900 мкг	4.2%	3.5%	2362 г
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.8%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	5.4%	1565 г
Витамин В4, холин	18.74 мг	500 мг	3.7%	3.1%	2668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	5.2%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	7.5%	1111 г
Витамин В9, фолаты	21.549 мкг	400 мкг	5.4%	4.5%	1856 г
Витамин C, аскорбиновая	7.79 мг	90 мг	8.7%	7.3%	1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.855 мг	15 мг	5.7%	4.8%	1754 г
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	7.3%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.8816 мг	20 мг	14.4%	12.1%	694 г
Макроэлементы
Калий, K	248.35 мг	2500 мг	9.9%	8.3%	1007 г
Кальций, Ca	30.56 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3272 г
Магний, Mg	22.98 мг	400 мг	5.7%	4.8%	1741 г
Натрий, Na	24.64 мг	1300 мг	1.9%	1.6%	5276 г
Сера, S	56.01 мг	1000 мг	5.6%	4.7%	1785 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	10.2%	821 г
Хлор, Cl	13.7 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16788 г
Микроэлементы
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.706 мг	18 мг	9.5%	7.9%	1055 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5338 г
Кобальт, Co	2.345 мкг	10 мкг	23.5%	19.7%	426 г
Марганец, Mn	0.2646 мг	2 мг	13.2%	11%	756 г
Медь, Cu	65.73 мкг	1000 мкг	6.6%	5.5%	1521 г
Молибден, Mo	3.057 мкг	70 мкг	4.4%	3.7%	2290 г
Селен, Se	0.398 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13819 г
Фтор, F	18.67 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21425 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	5.5%	1524 г
Цинк, Zn	0.7363 мг	12 мг	6.1%	5.1%	1630 г

Энергетическая ценность Австралийский салат с гранатом составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.5 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АВСТРАЛИЙСКИЙ САЛАТ С ГРАНАТОМ

Австралийский салат с гранатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Австралийский салат с гранатом

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Австралийский салат с гранатом, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Австралийский салат с гранатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Домашний оливковый майонез

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе