Рецепт Шампинтоны, жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампинтоны, жареные с луком

Шампиньоны 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Грибы помыть, обсушить, порезать. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить грибы. Почистить, порезать репчатый лук, добавить к грибам, помешать.. Дать жидкости выпариться, еще немного поджарить, посолить, приперчить по вкусу. Можно добавить готовые грибы к макаронам, в гречневую кашу, к жареному и отварному картофелю, в тушеную капусту, в начинку для пирожков (пирогов) или на бутерброд (если не очень крупно нарезались перед жаркой).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампинтоны, жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.6% 2111 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.9% 1244 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.3% 12167 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.2% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.1% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 30.2% 536 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.571 мг 5 мг 31.4% 50.6% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 24.677 мкг 400 мкг 6.2% 10% 1621 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 12.1% 1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.748 мг 15 мг 11.7% 18.9% 858 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18939 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2593 мг 20 мг 21.3% 34.4% 470 г
Макроэлементы
Калий, K 431.19 мг 2500 мг 17.2% 27.7% 580 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8811 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2761 г
Натрий, Na 90.64 мг 1300 мг 7% 11.3% 1434 г
Сера, S 19.49 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5131 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 19.8% 813 г
Хлор, Cl 157.17 мг 2300 мг 6.8% 11% 1463 г
Микроэлементы
Бор, B 58.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 3.9% 4128 г
Йод, I 14.1 мкг 150 мкг 9.4% 15.2% 1064 г
Кобальт, Co 12.515 мкг 10 мкг 125.2% 201.9% 80 г
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 5.8% 2770 г
Медь, Cu 26.39 мкг 1000 мкг 2.6% 4.2% 3789 г
Молибден, Mo 2.445 мкг 70 мкг 3.5% 5.6% 2863 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20608 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 32.7% 494 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 6.1% 2622 г

Энергетическая ценность Шампинтоны, жареные с луком составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНТОНЫ, ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Шампинтоны, жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 17,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 125,2 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Шампинтоны, жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампинтоны, жареные с луком, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампинтоны, жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты