Рецепт салат из Б\к капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из Б\к капусты с морковью

Капуста белокочанная 1111 г
Морковь, красная 150 г
Сахар, гранулированный 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло соевое 100 г
Винный уксус (3%) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из Б\к капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.1% 3455 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13% 554 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.9% 667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.3 мкг 900 мкг 33.7% 24.4% 297 г
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 26.4% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 12.46 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3210 г
Витамин C, аскорбиновая 50.75 мг 90 мг 56.4% 40.8% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 9.1% 797 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 86.4 мкг 120 мкг 72% 52.1% 139 г
Витамин РР, НЭ 1.1649 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1717 г
Макроэлементы
Калий, K 363.54 мг 2500 мг 14.5% 10.5% 688 г
Кальций, Ca 64.89 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1541 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 4.3% 1670 г
Натрий, Na 791.85 мг 1300 мг 60.9% 44.1% 164 г
Сера, S 45.61 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2193 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Хлор, Cl 1244.36 мг 2300 мг 54.1% 39.2% 185 г
Микроэлементы
Бор, B 252.2 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2153 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3676 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 28.5% 254 г
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.1% 893 г
Медь, Cu 100.96 мкг 1000 мкг 10.1% 7.3% 990 г
Молибден, Mo 16.31 мкг 70 мкг 23.3% 16.9% 429 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15027 г
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20661 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 8.7% 832 г
Цинк, Zn 0.5177 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2318 г

Энергетическая ценность салат из Б\к капусты с морковью составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ Б\К КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

салат из Б\к капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином C - 56,4 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 72 %, калием - 14,5 %, хлором - 54,1 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 12 %

Чем полезен салат из Б\к капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из Б\к капусты с морковью, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из Б\к капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы