Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 0 г
Морковь, красная 0 г
Консервы овощные натуральные 0 г
Щавель, сырой 0 г
Кабачок 326 г
Редис 0 г
Укроп, свежий 0 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 155 г
Перец болгарский, сырой 0 г
Уксус яблочный 120 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 381 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Морская капуста сушеная (Припускание) 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 0 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 363 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Кефир, нежирный 0 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 734 г
Горчица столовая 10 г
Салат капуста 725 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.2% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7% 5214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.6% 1429 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 15% 2468 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 48.7% 753 г
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 54.2% 675 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 11.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 9.5% 3830 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 4.4% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 14.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 16.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.548 мкг 400 мкг 3.9% 14.3% 2573 г
Витамин C, аскорбиновая 24.98 мг 90 мг 27.8% 101.8% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 12.1% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 6.2% 5917 г
Витамин К, филлохинон 101.4 мкг 120 мкг 84.5% 309.5% 118 г
Витамин РР, НЭ 0.716 мг 20 мг 3.6% 13.2% 2793 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.35 мг 2500 мг 14.1% 51.6% 712 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 12.8% 2852 г
Магний, Mg 37.87 мг 400 мг 9.5% 34.8% 1056 г
Натрий, Na 52.94 мг 1300 мг 4.1% 15% 2456 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 3.7% 10482 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 17.2% 2122 г
Хлор, Cl 35.5 мг 2300 мг 1.5% 5.5% 6479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Железо, Fe 2.587 мг 18 мг 14.4% 52.7% 696 г
Йод, I 45.66 мкг 150 мкг 30.4% 111.4% 329 г
Кобальт, Co 3.327 мкг 10 мкг 33.3% 122% 301 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 25.3% 1451 г
Медь, Cu 88.68 мкг 1000 мкг 8.9% 32.6% 1128 г
Молибден, Mo 4.265 мкг 70 мкг 6.1% 22.3% 1641 г
Никель, Ni 7.289 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 19031 г
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 28490 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 29.7% 1235 г
Цинк, Zn 0.2305 мг 12 мг 1.9% 7% 5206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.129 мг ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 84,5 %, калием - 14,1 %, железом - 14,4 %, йодом - 30,4 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы