Рецепт Сырники мои с кукурузной мукой и манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники мои с кукурузной мукой и манкой

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крупа манная 40 г
Кукурузная мука 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Масло подсолнечное 21 г
Сахар песок 60 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои с кукурузной мукой и манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.3% 500 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.4% 438 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4% 928 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 3.3% 1106 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.7% 776 г
Витамин В4, холин 56.35 мг 500 мг 11.3% 4.1% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 29.457 мкг 400 мкг 7.4% 2.7% 1358 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 9.5% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.807 мг 15 мг 12% 4.4% 830 г
Витамин Н, биотин 5.401 мкг 50 мкг 10.8% 4% 926 г
Витамин РР, НЭ 3.7003 мг 20 мг 18.5% 6.8% 540 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.55 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2182 г
Кальций, Ca 121.18 мг 1000 мг 12.1% 4.4% 825 г
Кремний, Si 0.593 мг 30 мг 2% 0.7% 5059 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 1.8% 2006 г
Натрий, Na 155.38 мг 1300 мг 12% 4.4% 837 г
Сера, S 155.88 мг 1000 мг 15.6% 5.7% 642 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 8.5% 432 г
Хлор, Cl 303.89 мг 2300 мг 13.2% 4.8% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2219 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9554 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 11.4% 322 г
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2907 г
Медь, Cu 71.95 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1390 г
Молибден, Mo 7.896 мкг 70 мкг 11.3% 4.1% 887 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 24.963 мкг 55 мкг 45.4% 16.6% 220 г
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 30.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13197 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.453 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.984 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои с кукурузной мукой и манкой составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.9 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ МОИ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ И МАНКОЙ

Сырники мои с кукурузной мукой и манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 26 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен Сырники мои с кукурузной мукой и манкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники мои с кукурузной мукой и манкой, калорийность 272,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники мои с кукурузной мукой и манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги