Рецепт тушеные цукини с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные цукини с брокколи

Оливковое масло для заправки салатов или готовки 40 г
Брокколи (Припускание) 195 г
Цукини, мелкие, сырые 300 г
Сыр чеддер 28 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные цукини с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.5% 554 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.8% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 16.7% 484 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.1% 994 г
Витамин В4, холин 71.12 мг 500 мг 14.2% 11.4% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 11.2% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 28.517 мкг 400 мкг 7.1% 5.7% 1403 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 23.15 мг 90 мг 25.7% 20.7% 389 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 5.3% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 6.5% 1227 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 9.3% 864 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 21.2% 380 г
Витамин РР, НЭ 1.8671 мг 20 мг 9.3% 7.5% 1071 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.02 мг 2500 мг 13% 10.5% 772 г
Кальций, Ca 76.94 мг 1000 мг 7.7% 6.2% 1300 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 5.1% 1584 г
Натрий, Na 81.63 мг 1300 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Сера, S 59.18 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1690 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 13.5% 600 г
Хлор, Cl 44.19 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1371 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2646 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 22.8% 353 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 6% 1338 г
Медь, Cu 81.83 мкг 1000 мкг 8.2% 6.6% 1222 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4118 г
Селен, Se 9.798 мкг 55 мкг 17.8% 14.3% 561 г
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25674 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Цинк, Zn 0.9589 мг 12 мг 8% 6.4% 1251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.555 г min 16.8 г 33.1% 26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность тушеные цукини с брокколи составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ЦУКИНИ С БРОККОЛИ

тушеные цукини с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином C - 25,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 26,3 %, калием - 13 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен тушеные цукини с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеные цукини с брокколи, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные цукини с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги