Рецепт Шаурма по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма по-домашнему

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 176 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 86 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 81 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 11 г
Оливки. Консервы 25 г
Сок лимонный 10 г
Масло оливковое 18 г
мед Липовый 28 г
Способ приготовления

Грудку нарезать мелко и приготовить на сухой сковородке. Огурец натереть в терку, остальные овощи мелко порезать. Заправить соусом из сока лимона, меда, оливкового масла. Все перемешать и завернуть в лаваш.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.7% 731 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.5% 918 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.7% 2844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 7.4% 1069 г
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.819 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6874 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 5% 1551 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10460 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 7.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 5.1563 мг 20 мг 25.8% 20.2% 388 г
Ниацин 4.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.61 мг 2500 мг 9% 7% 1108 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4511 г
Магний, Mg 42.95 мг 400 мг 10.7% 8.4% 931 г
Натрий, Na 172.7 мг 1300 мг 13.3% 10.4% 753 г
Сера, S 3.13 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31949 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 7.7% 1006 г
Хлор, Cl 13.87 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4% 1948 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 5.504 мкг 10 мкг 55% 43% 182 г
Литий, Li 1.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2328 г
Медь, Cu 68.21 мкг 1000 мкг 6.8% 5.3% 1466 г
Молибден, Mo 6.817 мкг 70 мкг 9.7% 7.6% 1027 г
Никель, Ni 2.915 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 12.53 мкг 50 мкг 25.1% 19.6% 399 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.204 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.435 г min 16.8 г 20.4% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма по-домашнему составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ

Шаурма по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,8 %, кобальтом - 55 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Шаурма по-домашнему

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма по-домашнему, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги