Рецепт шоколадный мафин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шоколадный мафин
| Шоколад горький | 100 г |
| Жир свиной топленый | 98 г |
| Вода | 90 г |
| Яичный белок куриный | 72 г |
| Яичный желток куриный | 32 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Кофе растворимый | 2 г |
| Какао тертое | 6 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шоколадный мафин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.9 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 10.1% | 264 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 4.9% | 537 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.9% | 909 г |
| Вода | 28.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8060 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.3% | 2059 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 2.9% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 1.5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.493 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.9% | 2841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 1.5% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 3.823 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2% | 1308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6937 мг | 20 мг | 8.5% | 2.3% | 1181 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.8% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 45.26 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2209 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 1% | 2762 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 1.9% | 1438 г |
| Натрий, Na | 259.22 мг | 1300 мг | 19.9% | 5.3% | 502 г |
| Сера, S | 46.13 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.2% | 2168 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 3.9% | 676 г |
| Хлор, Cl | 30.53 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 2.5% | 1071 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 1.589 мкг | 10 мкг | 15.9% | 4.2% | 629 г |
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 2.1% | 1241 г |
| Медь, Cu | 40.48 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.1% | 2470 г |
| Молибден, Mo | 4.353 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.6% | 1608 г |
| Никель, Ni | 0.597 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.631 мкг | 55 мкг | 3% | 0.8% | 3372 г |
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21243 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.408 г | min 16.8 г | 38.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность шоколадный мафин составляет 376,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 376.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 21.2 г | -% | |
| Углеводы | 40.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 28.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МАФИН
шоколадный мафин богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 14,8 %, кобальтом - 15,9 %
Чем полезен шоколадный мафин
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с фрикадельками
- Шаурма
- мафин абрикосовый
- картофельно-куриная запеканка
- Салат из свеклы
- пшеничная каша
- ножки куриные
- Крем-суп шпинатный с брокколи, шампиньонами и авокадо
- Рис отварной 28.04.2024.
- Кукуруза консервированная Bonduelle
- ландорик
- шарлотка 26 ноября
- Печенье бисквитное
- Равиолей 245 кКал
- Желатинки
- Творожная запеканка с черникой
- суп типа
- Мекажики
- Овощная смесь от 26.11.15
- орехи грецкие
- Шоколад IKEA Choklad Ljus
- халва 26 ноября
- Сыр Mozzarella
- салат курино-овощной
- макарон
- Филе куриное
- творог
- греча
- Морковный Брауни
- Зефир Сладкий снег
- Майонез Слобода постный
- Крабовые палочки (с сыром)
- протеин
- КЛУБНИКА СУШЕНАЯ
- Tyrni-Omega7+GLA 60 капсул Vitabalans
- Кефир Био С имун+
- котлеты куринные на пару
- щетка салат
- ViMiLine 60 caps Спортвиты 2 капсулы
- Ролл "Сливочный угорь" Самурай
- конфеты снопик
- Ролл "Сливочный лосось" Самурай
- пряник классический
- Отруби пшеничные
- Порция Energy diet Cafe
- Актимэль Морошка
- Овсянка за 1 мин
- кальций (Сибирское здоровье)
- Макароны с фаршем из говядины
- Чижими
- пюре с кониной
- творог 0,3%
- каша овсяная
- Плавленый сыр "Янтарь" Карат
- капустный салат
- мёд
- вафли
- Карельский
- тыква запеченая
- Кекс творожный
- крем-суп с шампиньонами
- рис с курицей
- окрошка
- булки с яблоками
- куриные ножки в рукаве
- Картофель в рукаве
- гречка с молоком
- Печень свиная тушеная (26.11.15)
- пюре
- синта6
- шоколад Киевский торт 1/4
- каша пшеничная вязкая
- Хлебцы гречнево-ржаные с провитамином А
- Шоколад молочный(победа)
- Курица с тыквой
- сухой завтрак
- сыр с плесенью Бри
- Курица с фасолью
- сыр ламбер
- Блинчики с творогом "Мамины"
- каша пшонно-рисовая на молоке
- паста из авокадо
- Творог "Домик в деревне"
- каша овсяная с клубникой и бананом
- хлебцы вафельные кукурузные
- творожник с тыквой
- Дранники
- Крем-суп из шпината
- Мука цельнозерновая пшенично-ржано-отрубная
- коктейль банановый
- сухофрукты
- окорочка отварная
- мясо криля консервированное
- Салат "Молдавский"
- Сыр легкий
- Гуляш из вырезки
- салат с креветками
- салат из свеклы
- Куриный рулетик
- Хачапури по имеретински
Метки: Как приготовить шоколадный мафин, калорийность 376,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадный мафин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
