Рецепт салат из капусты с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с огурцами

Капуста белокочанная 500 г
Огурец, парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Масло оливковое 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12% 1436 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.4% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.3% 3214 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 17.504 мкг 400 мкг 4.4% 7.5% 2285 г
Витамин C, аскорбиновая 46.09 мг 90 мг 51.2% 87.5% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 17.1% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин К, филлохинон 58.6 мкг 120 мкг 48.8% 83.4% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.7459 мг 20 мг 3.7% 6.3% 2681 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.47 мг 2500 мг 10.5% 17.9% 949 г
Кальций, Ca 41.34 мг 1000 мг 4.1% 7% 2419 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 6.3% 2670 г
Натрий, Na 125.29 мг 1300 мг 9.6% 16.4% 1038 г
Сера, S 32.66 мг 1000 мг 3.3% 5.6% 3062 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 6.8% 2508 г
Хлор, Cl 205.51 мг 2300 мг 8.9% 15.2% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.3 мкг ~
Бор, B 162.5 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6148 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 45% 380 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 12.3% 1396 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 11.5% 1503 г
Молибден, Mo 7.71 мкг 70 мкг 11% 18.8% 908 г
Никель, Ni 11.3 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20677 г
Фтор, F 9.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 13.2% 1302 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 5.1% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.856 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.855 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с огурцами составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ

салат из капусты с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,2 %, витамином K - 48,8 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен салат из капусты с огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с огурцами, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы