Рецепт Рыбный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный хлеб

Треска 2000 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Крупа манная 160 г
Петрушка 40 г
Перец черный молотый 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 21% 503 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 4.8% 2206 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Витамин В4, холин 16.19 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.8% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 10.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.028 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7955 г
Витамин В12, кобаламин 1.377 мкг 3 мкг 45.9% 48.5% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 7.2% 1465 г
Витамин Н, биотин 9.687 мкг 50 мкг 19.4% 20.5% 516 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 24.9% 424 г
Витамин РР, НЭ 5.3405 мг 20 мг 26.7% 28.2% 374 г
Макроэлементы
Калий, K 322.31 мг 2500 мг 12.9% 13.6% 776 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 2998 г
Кремний, Si 0.412 мг 30 мг 1.4% 1.5% 7282 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 7.8% 1354 г
Натрий, Na 218.07 мг 1300 мг 16.8% 17.7% 596 г
Сера, S 185.11 мг 1000 мг 18.5% 19.5% 540 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 26% 406 г
Хлор, Cl 400.74 мг 2300 мг 17.4% 18.4% 574 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2214 г
Йод, I 114.71 мкг 150 мкг 76.5% 80.8% 131 г
Кобальт, Co 27.587 мкг 10 мкг 275.9% 291.3% 36 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1572 г
Медь, Cu 144.58 мкг 1000 мкг 14.5% 15.3% 692 г
Молибден, Mo 4.988 мкг 70 мкг 7.1% 7.5% 1403 г
Селен, Se 2.025 мкг 55 мкг 3.7% 3.9% 2716 г
Фтор, F 593.24 мкг 4000 мкг 14.8% 15.6% 674 г
Хром, Cr 46.54 мкг 50 мкг 93.1% 98.3% 107 г
Цинк, Zn 0.9947 мг 12 мг 8.3% 8.8% 1206 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбный хлеб составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ХЛЕБ

Рыбный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,9 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 23,6 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 12,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 17,4 %, йодом - 76,5 %, кобальтом - 275,9 %, медью - 14,5 %, фтором - 14,8 %, хромом - 93,1 %

Чем полезен Рыбный хлеб

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный хлеб, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты