Рецепт шарлотка с яблоками и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка с яблоками и клюквой

Клюква 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 220 г
Сахар песок 320 г
Яблоки 621 г
Яйцо куриное 188 г
Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло (растопленное на сковороде) добавить муку. Дно формы смазать маслом, посыпать манной крупой. выложить слой яблок, залить тестом (1/2) затем клюква и яблоки, Всё залить тестом. Выпекать при температуре 190 - 200 градусов 30-35 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с яблоками и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.9% 2375 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.8% 789 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 7.3% 628 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 3.9% 1189 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 3.5% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.565 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7188 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин Н, биотин 2.856 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1751 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0414 мг 20 мг 5.2% 2.4% 1920 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.04 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1612 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5574 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5282 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 1% 4813 г
Натрий, Na 27.84 мг 1300 мг 2.1% 1% 4670 г
Сера, S 33.63 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2974 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Хлор, Cl 22.58 мг 2300 мг 1% 0.5% 10186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1225 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4360 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 8.4% 543 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1914 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1462 г
Молибден, Mo 4.909 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1426 г
Никель, Ni 7.128 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 4.82 мкг 55 мкг 8.8% 4% 1141 г
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30746 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.2943 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность шарлотка с яблоками и клюквой составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И КЛЮКВОЙ

шарлотка с яблоками и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,4 %

Чем полезен шарлотка с яблоками и клюквой

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка с яблоками и клюквой, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с яблоками и клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты