Рецепт Рататуй (Наташа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй (Наташа)

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 322 г
Лук репчатый (Варка без слива) 166 г
Кабачок (Варка без слива) 340 г
Баклажаны (Варка без слива) 736 г
Перец молотый красный 15 г
Масло подсолнечное 67 г
Масло оливковое 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй (Наташа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.3% 1077 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.5% 909 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 9.2% 1435 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 12.2% 1082 г
бета Криптоксантин 56.46 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.8% 3462 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 11.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 16.557 мкг 400 мкг 4.1% 5.4% 2416 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 9.1% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.434 мг 15 мг 16.2% 21.4% 616 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7407 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.9186 мг 20 мг 4.6% 6.1% 2177 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.94 мг 2500 мг 11.8% 15.6% 845 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5692 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 4.9% 2706 г
Натрий, Na 5.17 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25145 г
Сера, S 18.54 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5394 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 5.4% 2432 г
Хлор, Cl 48.34 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.1 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2546 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7075 г
Кобальт, Co 3.611 мкг 10 мкг 36.1% 47.7% 277 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 11.5% 1154 г
Медь, Cu 123.42 мкг 1000 мкг 12.3% 16.2% 810 г
Молибден, Mo 7.594 мкг 70 мкг 10.8% 14.3% 922 г
Никель, Ni 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35032 г
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30349 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4274 г
Цинк, Zn 0.3408 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.75 мг ~
бета Ситостерол 8.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.597 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рататуй (Наташа) составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ (НАТАША)

Рататуй (Наташа) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,2 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 36,1 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Рататуй (Наташа)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй (Наташа), калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй (Наташа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги