Рецепт заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заварной крем

Маргарин сливочный 75 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Сахар песок 120 г
Орех грецкий 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.7 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 489 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.3% 1288 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.1% 262 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 4.2% 684 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5935 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5233 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В4, холин 21.24 мг 500 мг 4.2% 1.2% 2354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 2.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 19.443 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2057 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 2.4% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.932 мг 15 мг 19.5% 5.7% 512 г
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2257 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6854 мг 20 мг 8.4% 2.4% 1187 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.36 мг 2500 мг 7.5% 2.2% 1334 г
Кальций, Ca 93.29 мг 1000 мг 9.3% 2.7% 1072 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 2.3% 1285 г
Натрий, Na 50.28 мг 1300 мг 3.9% 1.1% 2586 г
Сера, S 43.38 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2305 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 4.5% 649 г
Хлор, Cl 74.38 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1% 2985 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2400 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 5.6% 519 г
Марганец, Mn 0.3954 мг 2 мг 19.8% 5.7% 506 г
Медь, Cu 109.38 мкг 1000 мкг 10.9% 3.2% 914 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 1.9% 1517 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 8.64 мкг ~
Селен, Se 2.798 мкг 55 мкг 5.1% 1.5% 1966 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 130.94 мкг 4000 мкг 3.3% 1% 3055 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.7672 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 1.515 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.296 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.488 г min 16.8 г 14.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.33 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.186 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.141 г от 11.2 до 20.6 г 72.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.202 г ~

Энергетическая ценность заварной крем составляет 344,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ

заварной крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 19,8 %

Чем полезен заварной крем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить заварной крем, калорийность 344,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы