Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Вода 500 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 ккал 1684 ккал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.3% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 36.3% 1429 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 21.2% 2452 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 1% 45000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 4.1% 12500 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 6.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 13.5% 3830 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 7.3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 17.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 14.554 мкг 400 мкг 3.6% 18.7% 2748 г
Витамин C, аскорбиновая 39.67 мг 90 мг 44.1% 228.5% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 2.6% 22059 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 219.2% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.5978 мг 20 мг 3% 15.5% 3346 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.23 мг 2500 мг 8.1% 42% 1236 г
Кальций, Ca 37.04 мг 1000 мг 3.7% 19.2% 2700 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 15% 3425 г
Натрий, Na 264.53 мг 1300 мг 20.3% 105.2% 491 г
Сера, S 25.94 мг 1000 мг 2.6% 13.5% 3855 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 14% 3721 г
Хлор, Cl 418.88 мг 2300 мг 18.2% 94.3% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.2 мкг ~
Бор, B 132 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 14.5% 3523 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 6.7% 7576 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 107.8% 481 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 34.7% 1504 г
Медь, Cu 58.51 мкг 1000 мкг 5.9% 30.6% 1709 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 54.4% 955 г
Никель, Ni 9.901 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 2.1% 26442 г
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 5.2% 10070 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 34.2% 1515 г
Цинк, Zn 0.2727 мг 12 мг 2.3% 11.9% 4400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.304 мг ~
бета Ситостерол 1.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,1 %, витамином K - 42,3 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 19,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы