Рецепт Кабачки со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки со сметаной

Кабачок (Пассерование) 900 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 200 г
Чеснок луковица (Пассерование) 3 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.1% 3221 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15% 1111 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.3% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 8% 2069 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.466 мкг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.8% 2110 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 1.622 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3673 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 6.8% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 14.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 21.883 мкг 400 мкг 5.5% 9.1% 1828 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 18.8% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 14.1% 1171 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 3% 5411 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 13% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.1074 мг 20 мг 5.5% 9.1% 1806 г
Ниацин 0.755 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.19 мг 2500 мг 15.1% 25.1% 661 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2714 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 8.1% 2044 г
Натрий, Na 270.68 мг 1300 мг 20.8% 34.6% 480 г
Сера, S 5.23 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19120 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 5.1% 3187 г
Хлор, Cl 426.33 мг 2300 мг 18.5% 30.7% 539 г
Микроэлементы
Бор, B 31.6 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 10.5% 1593 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 25424 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 29.7% 558 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 7% 2381 г
Медь, Cu 41.33 мкг 1000 мкг 4.1% 6.8% 2420 г
Молибден, Mo 2.682 мкг 70 мкг 3.8% 6.3% 2610 г
Никель, Ni 3.576 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30387 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72727 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 4.7% 3623 г
Цинк, Zn 0.0927 мг 12 мг 0.8% 1.3% 12945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.437 мг ~
бета Ситостерол 4.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки со сметаной составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ

Кабачки со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, калием - 15,1 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Кабачки со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки со сметаной, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты