Войти

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики

Свинина мясная (Тушение) 330 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 580 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 38 г
Лук репчатый (Варка без слива) 105 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой 40 г
Яйцо куриное 47 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Вода 680 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.2% 835 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.6% 659 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 8.6% 896 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 8.6% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1957 г
Витамин В4, холин 19.52 мг 500 мг 3.9% 3% 2561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.491 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7285 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 21.8% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 3.8% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5282 г
Витамин Н, биотин 1.577 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3171 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0288 мг 20 мг 20.1% 15.4% 496 г
Ниацин 1.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.57 мг 2500 мг 9.6% 7.3% 1044 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5155 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2089 г
Натрий, Na 336.35 мг 1300 мг 25.9% 19.8% 387 г
Сера, S 81.43 мг 1000 мг 8.1% 6.2% 1228 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 10% 761 г
Хлор, Cl 489.77 мг 2300 мг 21.3% 16.3% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Кобальт, Co 3.215 мкг 10 мкг 32.2% 24.6% 311 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 3.1% 2475 г
Медь, Cu 77.33 мкг 1000 мкг 7.7% 5.9% 1293 г
Молибден, Mo 4.489 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1559 г
Никель, Ni 2.874 мкг ~
Олово, Sn 35.38 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 1.369 мкг 55 мкг 2.5% 1.9% 4018 г
Фтор, F 58.72 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6812 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1701 г
Цинк, Zn 1.1438 мг 12 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.082 г min 16.8 г 24.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ

Ежики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 32,2 %

Чем полезен Ежики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
25 57
Катя Файн
21-05-2024
Разница в год на фото
Тэкс. Сегодня вторник. Встала на весы, а там 59.9 ...
31 45
Evheniy Kuzin
22-05-2024
Запечёные бананы с шоколадом
Всем привет. Попробуйте вкусный десерт 😊 Банан раз...
5 66
Новые рецепты
Омлет на пару в формочках
Автор Светлана
112.8
8.2
7.4
3.1
11
3 0
Рыба с овощами в духовке
Автор Светлана
152.1
11.6
10.4
2.7
1
4 0
Заправка для салата
Автор Ирина
508.3
1.2
49.5
14.7
2
3 0
Лучшие рационы
Радмира
2024-05-28
Калорийность: 1041 кКал
Витамины и минералы: 80%
Алла
2024-05-04
Калорийность: 1296 кКал
Витамины и минералы: 100%
Алла
2024-05-01
Калорийность: 1317 кКал
Витамины и минералы: 96%