Рецепт Глазунья с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с помидорами

Масло оливковое 17 г
Помидоры (томаты), грунтовые 110 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 133 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.4% 697 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.3% 361 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.6 мкг 900 мкг 25.8% 13.3% 387 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 5.2% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.5% 687 г
Витамин В4, холин 97.08 мг 500 мг 19.4% 10% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.9% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.432 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2978 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 9.8% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 5.9% 874 г
Витамин D, кальциферол 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 5.5% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 4% 1294 г
Витамин Н, биотин 8.051 мкг 50 мкг 16.1% 8.3% 621 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 8.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 2.6193 мг 20 мг 13.1% 6.8% 764 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.12 мг 2500 мг 7.3% 3.8% 1373 г
Кальций, Ca 252.96 мг 1000 мг 25.3% 13.1% 395 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1942 г
Натрий, Na 252.51 мг 1300 мг 19.4% 10% 515 г
Сера, S 129.64 мг 1000 мг 13% 6.7% 771 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 13.3% 388 г
Хлор, Cl 80.81 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1152 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1854 г
Кобальт, Co 6.182 мкг 10 мкг 61.8% 31.9% 162 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3160 г
Медь, Cu 83.55 мкг 1000 мкг 8.4% 4.3% 1197 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 4.7% 1096 г
Никель, Ni 3.531 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 12.13 мкг 55 мкг 22.1% 11.4% 453 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15273 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.4% 1511 г
Цинк, Zn 1.3875 мг 12 мг 11.6% 6% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.165 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 3.734 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.695 г min 16.8 г 27.9% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с помидорами составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С ПОМИДОРАМИ

Глазунья с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 22,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Глазунья с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с помидорами, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты