Рецепт мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва жареная

Мойва (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.3% 555 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 15.4% 264 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3631 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2413 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.2% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.825 мкг 400 мкг 5% 2% 2018 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.414 мг 15 мг 42.8% 17.4% 234 г
Витамин РР, НЭ 3.4689 мг 20 мг 17.3% 7% 577 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.67 мг 2500 мг 10.1% 4.1% 986 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3441 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Натрий, Na 170 мг 1300 мг 13.1% 5.3% 765 г
Сера, S 163.79 мг 1000 мг 16.4% 6.7% 611 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 11.4% 357 г
Хлор, Cl 366.44 мг 2300 мг 15.9% 6.5% 628 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 0.9% 4444 г
Йод, I 58.31 мкг 150 мкг 38.9% 15.8% 257 г
Кобальт, Co 9.373 мкг 10 мкг 93.7% 38.1% 107 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1.2% 3390 г
Медь, Cu 245.69 мкг 1000 мкг 24.6% 10% 407 г
Молибден, Mo 4.985 мкг 70 мкг 7.1% 2.9% 1404 г
Никель, Ni 6.997 мкг ~
Фтор, F 501.46 мкг 4000 мкг 12.5% 5.1% 798 г
Хром, Cr 64.14 мкг 50 мкг 128.3% 52.2% 78 г
Цинк, Zn 1.2612 мг 12 мг 10.5% 4.3% 951 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.469 г min 16.8 г 20.6% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 3.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.717 г от 11.2 до 20.6 г 77.8% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.717 г ~

Энергетическая ценность мойва жареная составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ

мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,8 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 15,9 %, йодом - 38,9 %, кобальтом - 93,7 %, медью - 24,6 %, фтором - 12,5 %, хромом - 128,3 %

Чем полезен мойва жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва жареная, калорийность 245,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги