Рецепт бананово-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бананово-творожная запеканка

творог 0,2% magerstufe 200 г
Бананы, сырые 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Кефир 1% 100 г
Малина красная, замороженная, подслащенная 50 г
Корица, молотая 1 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

1. В первую очередь необходимо приготовить соус-заливку из нежирного кефира и ягод малины, для чего оба эти ингредиента поместить в чашу блендера. 2. На максимальной мощности взбить кефир с ягодами до получения однородного малинового йогурта. 3. Нежирный творог соединить с яйцом. Перетереть, но без фанатизма. Отсутствие комочков в творожной массе необязательно, даже наоборот, они придают нашему бананово-творожному десерту особую прелесть. 4. К яично-творожной массе добавить малиновый йогурт, перемешать. 5. Форму для выпекания слегка смазать сливочным маслом. 6. Бананы очистить, нарезать кружочками и выложить ими дно формы. 7. Сверху равномерно распределить творожную массу, по желанию присыпать ее корицей. 8. Запекать низкокалорийный десерт при 200 градусах не дольше 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бананово-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.7% 1206 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.7% 1724 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3237 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 9.48 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 13.1% 887 г
Витамин В4, холин 36.87 мг 500 мг 7.4% 8.6% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 9.911 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 4036 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 16.9% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7576 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.073 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2412 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7333 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.78 мг 2500 мг 8% 9.3% 1258 г
Кальций, Ca 72.74 мг 1000 мг 7.3% 8.5% 1375 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2463 г
Натрий, Na 22.85 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5689 г
Сера, S 61.36 мг 1000 мг 6.1% 7.1% 1630 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 15.9% 733 г
Хлор, Cl 73.4 мг 2300 мг 3.2% 3.7% 3134 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3203 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 2994 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 14% 833 г
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 11.7% 993 г
Медь, Cu 41.68 мкг 1000 мкг 4.2% 4.9% 2399 г
Молибден, Mo 1.485 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4714 г
Селен, Se 3.91 мкг 55 мкг 7.1% 8.3% 1407 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41110 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.4527 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность бананово-творожная запеканка составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

бананово-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 14,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен бананово-творожная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бананово-творожная запеканка, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бананово-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты