Рецепт котлетки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки жареные

фарш для котлет 472 г
Масло подсолнечное 14 г
Вода 112 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.2% 531 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.4% 691 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2848 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.1% 1593 г
Витамин В4, холин 45.06 мг 500 мг 9% 5.9% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 6.83 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5857 г
Витамин В12, кобаламин 1.083 мкг 3 мкг 36.1% 23.5% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 6.7% 971 г
Витамин Н, биотин 1.496 мкг 50 мкг 3% 2% 3342 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.7943 мг 20 мг 24% 15.6% 417 г
Макроэлементы
Калий, K 292.9 мг 2500 мг 11.7% 7.6% 854 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4350 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1347 г
Натрий, Na 363.55 мг 1300 мг 28% 18.2% 358 г
Сера, S 114.32 мг 1000 мг 11.4% 7.4% 875 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 11.2% 581 г
Хлор, Cl 348.27 мг 2300 мг 15.1% 9.8% 660 г
Микроэлементы
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 25.12 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 5.9% 1100 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Кобальт, Co 3.642 мкг 10 мкг 36.4% 23.7% 275 г
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2070 г
Медь, Cu 88.35 мкг 1000 мкг 8.8% 5.7% 1132 г
Молибден, Mo 4.877 мкг 70 мкг 7% 4.6% 1435 г
Селен, Se 9.382 мкг 55 мкг 17.1% 11.1% 586 г
Фтор, F 47.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8476 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 8.7% 751 г
Цинк, Zn 2.7069 мг 12 мг 22.6% 14.7% 443 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлетки жареные составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ЖАРЕНЫЕ

котлетки жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,1 %, витамином PP - 24 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 17,1 %, хромом - 13,3 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен котлетки жареные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки жареные, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги