Рецепт Яичница с колбаской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбаской

Яйцо куриное (Жарка яичница) 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбаской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.1% 639 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13% 496 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 16.7% 384 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 15% 427 г
Витамин В4, холин 226.84 мг 500 мг 45.4% 29.1% 220 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 15.8% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.285 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5491 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 11.7% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 12.5% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 4.4% 1478 г
Витамин Н, биотин 18.543 мкг 50 мкг 37.1% 23.8% 270 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3554 мг 20 мг 16.8% 10.8% 596 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.85 мг 2500 мг 6.2% 4% 1604 г
Кальций, Ca 75.06 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1332 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Натрий, Na 129.36 мг 1300 мг 10% 6.4% 1005 г
Сера, S 161.81 мг 1000 мг 16.2% 10.4% 618 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 15.2% 422 г
Хлор, Cl 162.03 мг 2300 мг 7% 4.5% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 8% 807 г
Йод, I 19.65 мкг 150 мкг 13.1% 8.4% 763 г
Кобальт, Co 9.007 мкг 10 мкг 90.1% 57.8% 111 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7435 г
Медь, Cu 75.94 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1317 г
Молибден, Mo 6.402 мкг 70 мкг 9.1% 5.8% 1093 г
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 28.433 мкг 55 мкг 51.7% 33.2% 193 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 52.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7550 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1259 г
Цинк, Zn 1.0684 мг 12 мг 8.9% 5.7% 1123 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 505.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.651 г min 16.8 г 27.7% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбаской составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСКОЙ

Яичница с колбаской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 45,4 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 37,1 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 23,7 %, железом - 12,4 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 90,1 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Яичница с колбаской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбаской, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбаской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты