Рецепт Французкие котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французкие котлетки

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французкие котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 14.7% 380 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8% 700 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.8% 2013 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 100.8 мг 500 мг 20.2% 11.3% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.306 мг 5 мг 26.1% 14.6% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 17.8% 314 г
Витамин В9, фолаты 10.789 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3707 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.3% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.771 мг 15 мг 18.5% 10.3% 541 г
Витамин Н, биотин 3.198 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3893 мг 20 мг 31.9% 17.8% 313 г
Ниацин 8.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.84 мг 2500 мг 10.7% 6% 937 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4527 г
Кремний, Si 1.013 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2962 г
Магний, Mg 67.62 мг 400 мг 16.9% 9.5% 592 г
Натрий, Na 246.37 мг 1300 мг 19% 10.6% 528 г
Сера, S 203.53 мг 1000 мг 20.4% 11.4% 491 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 11.7% 476 г
Хлор, Cl 342.5 мг 2300 мг 14.9% 8.3% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.9 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 6.51 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 5% 1112 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1928 г
Кобальт, Co 8.864 мкг 10 мкг 88.6% 49.6% 113 г
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2121 г
Медь, Cu 90.61 мкг 1000 мкг 9.1% 5.1% 1104 г
Молибден, Mo 10.21 мкг 70 мкг 14.6% 8.2% 686 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 21.448 мкг 55 мкг 39% 21.8% 256 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 108.11 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3700 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 21.4% 262 г
Цинк, Zn 1.2776 мг 12 мг 10.6% 5.9% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.454 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 1.006 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 2.049 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.307 г от 4.7 до 16.8 г 70.4% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.381 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.485 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Французкие котлетки составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗКИЕ КОТЛЕТКИ

Французкие котлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,2 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 31,9 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 21 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 88,6 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 39 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Французкие котлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французкие котлетки, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французкие котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты