Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло оливковое нерафинированное 15 г
Мука рисовая 75 г
Мука гречневая 55 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.6 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.8% 962 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.4% 566 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.6% 650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 2.8% 1314 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 2.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.4% 818 г
Витамин В4, холин 79.77 мг 500 мг 16% 5.8% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.7% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.743 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8433 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 3.9% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 2.6% 1385 г
Витамин Н, биотин 5.754 мкг 50 мкг 11.5% 4.2% 869 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.1564 мг 20 мг 15.8% 5.8% 634 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.09 мг 2500 мг 5.9% 2.1% 1688 г
Кальций, Ca 90.84 мг 1000 мг 9.1% 3.3% 1101 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 2.5% 1477 г
Натрий, Na 266.96 мг 1300 мг 20.5% 7.5% 487 г
Сера, S 50.21 мг 1000 мг 5% 1.8% 1992 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 7.8% 469 г
Хлор, Cl 410.36 мг 2300 мг 17.8% 6.5% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 3.5% 1054 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2060 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 9.5% 383 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19417 г
Медь, Cu 23.44 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4266 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 2.3% 1554 г
Олово, Sn 7.15 мкг ~
Селен, Se 7.794 мкг 55 мкг 14.2% 5.2% 706 г
Стронций, Sr 9.35 мкг ~
Фтор, F 21.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18399 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.4521 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.463 г min 16.8 г 32.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 274,6 кКал.

  • Порция = 71 гр (195 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 16 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Тесто для пиццы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты