Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с фаршем

Кабачок (Запекание) 328 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для птицы 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.5% 809 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.9% 350 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4787 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 12.8% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Витамин В4, холин 44.42 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.7% 784 г
Витамин В9, фолаты 6.12 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6536 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 11.4% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3606 г
Витамин Н, биотин 2.668 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1874 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.8187 мг 20 мг 9.1% 4.7% 1100 г
Ниацин 1.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.66 мг 2500 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Кальций, Ca 64.73 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1545 г
Кремний, Si 15.019 мг 30 мг 50.1% 26.1% 200 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2044 г
Натрий, Na 202.35 мг 1300 мг 15.6% 8.1% 642 г
Сера, S 127.49 мг 1000 мг 12.7% 6.6% 784 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 7.8% 673 г
Хлор, Cl 303.87 мг 2300 мг 13.2% 6.9% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 2.6% 2013 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Кобальт, Co 4.755 мкг 10 мкг 47.6% 24.8% 210 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Медь, Cu 79.31 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1261 г
Молибден, Mo 8.263 мкг 70 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Никель, Ni 6.772 мкг ~
Олово, Sn 15.17 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 0.928 мкг 55 мкг 1.7% 0.9% 5927 г
Фтор, F 37.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10735 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 7.6% 687 г
Цинк, Zn 1.4251 мг 12 мг 11.9% 6.2% 842 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.163 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
бета Ситостерол 0.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.968 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С ФАРШЕМ

Кабачок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,6 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 21,8 %, кремнием - 50,1 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 47,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Кабачок с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок с фаршем, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы