Рецепт Запеканка с филе и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с филе и цветной капустой

Куриная грудка (филе) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Цветная капуста 600 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с филе и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.7% 800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.7% 1037 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 4.9% 2093 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.4% 1208 г
Витамин В4, холин 61.52 мг 500 мг 12.3% 12.5% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 18.9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 14.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 16.26 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 8.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 32.19 мг 90 мг 35.8% 36.3% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Витамин Н, биотин 2.921 мкг 50 мкг 5.8% 5.9% 1712 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.0511 мг 20 мг 15.3% 15.5% 656 г
Ниацин 2.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.31 мг 2500 мг 8% 8.1% 1248 г
Кальций, Ca 81.3 мг 1000 мг 8.1% 8.2% 1230 г
Кремний, Si 10.076 мг 30 мг 33.6% 34.1% 298 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 8.3% 1227 г
Натрий, Na 114.81 мг 1300 мг 8.8% 8.9% 1132 г
Сера, S 93.53 мг 1000 мг 9.4% 9.5% 1069 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 15.4% 656 г
Хлор, Cl 164.73 мг 2300 мг 7.2% 7.3% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.7 мкг ~
Бор, B 229 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 6.8% 1483 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 3.9% 2655 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 29.1% 348 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2317 г
Медь, Cu 51.07 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1958 г
Молибден, Mo 7.405 мкг 70 мкг 10.6% 10.8% 945 г
Никель, Ni 4.053 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 7.901 мкг 55 мкг 14.4% 14.6% 696 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10805 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 13.9% 731 г
Цинк, Zn 0.8389 мг 12 мг 7% 7.1% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.744 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.432 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с филе и цветной капустой составляет 98,5 кКал.

  • Порция = 437 гр (430.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФИЛЕ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с филе и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 35,8 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 14,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Запеканка с филе и цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с филе и цветной капустой, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с филе и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги