Рецепт Грибы древесные и шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы древесные и шампиньоны

Шампиньоны 133 г
Морковь 34 г
Перец сладкий красный 89 г
Древесные Грибы Муэр [Elementaree] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы древесные и шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.8% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.5% 11200 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.3% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.7% 952 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 10.7% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.1 мкг 900 мкг 40.5% 110.7% 247 г
бета Каротин 2.183 мг 5 мг 43.7% 119.4% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 16.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 39.1% 698 г
Витамин В4, холин 13.89 мг 500 мг 2.8% 7.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 64.2% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 28.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 21.595 мкг 400 мкг 5.4% 14.8% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 4.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 86.81 мг 90 мг 96.5% 263.7% 104 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 5.7% 4658 г
Витамин Н, биотин 7.987 мкг 50 мкг 16% 43.7% 626 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 7.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2317 мг 20 мг 16.2% 44.3% 619 г
Ниацин 2.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.25 мг 2500 мг 13.7% 37.4% 733 г
Кальций, Ca 8.04 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12438 г
Кремний, Si 11.922 мг 30 мг 39.7% 108.5% 252 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 9.8% 2751 г
Натрий, Na 6.28 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 20701 г
Сера, S 16.39 мг 1000 мг 1.6% 4.4% 6101 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 23.5% 1158 г
Хлор, Cl 26.61 мг 2300 мг 1.2% 3.3% 8643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.9 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 6.6% 4138 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 19.1% 1426 г
Кобальт, Co 8.662 мкг 10 мкг 86.6% 236.6% 115 г
Литий, Li 29.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 20.2% 1348 г
Медь, Cu 290.41 мкг 1000 мкг 29% 79.2% 344 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 22.1% 1236 г
Никель, Ni 2.413 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 12.901 мкг 55 мкг 23.5% 64.2% 426 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Титан, Ti 28.43 мкг ~
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 24707 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 48.1% 569 г
Цинк, Zn 0.3346 мг 12 мг 2.8% 7.7% 3586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 15.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Грибы древесные и шампиньоны составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ДРЕВЕСНЫЕ И ШАМПИНЬОНЫ

Грибы древесные и шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 43,7 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином C - 96,5 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 13,7 %, кремнием - 39,7 %, кобальтом - 86,6 %, медью - 29 %, селеном - 23,5 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Грибы древесные и шампиньоны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы древесные и шампиньоны, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы древесные и шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы