Рецепт куриная грудка в духовке в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в духовке в фольге

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Соевый соус 10 г
яблочный уксус 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в духовке в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 27.2% 281 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 7.3% 1049 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.015 мкг 400 мкг 2666667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.1365 мг 20 мг 65.7% 50.4% 152 г
Ниацин 12.288 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.77 мг 2500 мг 13.7% 10.5% 731 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 0.8% 9551 г
Магний, Mg 100.39 мг 400 мг 25.1% 19.3% 398 г
Натрий, Na 153 мг 1300 мг 11.8% 9.1% 850 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 18.1% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Кобальт, Co 11.026 мкг 10 мкг 110.3% 84.7% 91 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6042 г
Медь, Cu 99.74 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 1003 г
Молибден, Mo 13.476 мкг 70 мкг 19.3% 14.8% 519 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 30.63 мкг 50 мкг 61.3% 47% 163 г
Цинк, Zn 1.5948 мг 12 мг 13.3% 10.2% 752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.23 г ~
Валин 1.593 г ~
Гистидин* 1.617 г ~
Изолейцин 1.384 г ~
Лейцин 2.426 г ~
Лизин 3.234 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 1.066 г ~
Треонин 1.36 г ~
Триптофан 0.466 г ~
Фенилаланин 1.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.593 г ~
Аспарагиновая кислота 2.377 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.127 г ~
Глутаминовая кислота 3.467 г ~
Пролин 1.237 г ~
Серин 1.237 г ~
Тирозин 1.103 г ~
Цистеин 0.527 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка в духовке в фольге составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ

куриная грудка в духовке в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 65,7 %, калием - 13,7 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 110,3 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 61,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен куриная грудка в духовке в фольге

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка в духовке в фольге, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в духовке в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы