Рецепт Грудка куринная с медом и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куринная с медом и горчицей

Соевый соус 30 г
Мед пчелиный 30 г
Масло подсолнечное 18 г
Горчица русская 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1420 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куринная с медом и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 22.8% 304 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Органические кислоты 5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 6.1% 1142 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.898 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 12.074 мг 20 мг 60.4% 41.9% 166 г
Ниацин 11.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.64 мг 2500 мг 12.9% 9% 775 г
Кальций, Ca 21.9 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4566 г
Магний, Mg 97.38 мг 400 мг 24.3% 16.9% 411 г
Натрий, Na 652.97 мг 1300 мг 50.2% 34.8% 199 г
Сера, S 2.38 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42017 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 15.8% 438 г
Хлор, Cl 782.01 мг 2300 мг 34% 23.6% 294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 8.1% 854 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 10.267 мкг 10 мкг 102.7% 71.3% 97 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3752 г
Медь, Cu 97.73 мкг 1000 мкг 9.8% 6.8% 1023 г
Молибден, Mo 13.74 мкг 70 мкг 19.6% 13.6% 509 г
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 27.95 мкг 50 мкг 55.9% 38.8% 179 г
Цинк, Zn 1.4759 мг 12 мг 12.3% 8.5% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.035 г ~
Валин 1.454 г ~
Гистидин* 1.476 г ~
Изолейцин 1.264 г ~
Лейцин 2.214 г ~
Лизин 2.952 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.973 г ~
Треонин 1.241 г ~
Триптофан 0.425 г ~
Фенилаланин 1.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.454 г ~
Аспарагиновая кислота 2.169 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.164 г ~
Пролин 1.129 г ~
Серин 1.129 г ~
Тирозин 1.006 г ~
Цистеин 0.481 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.378 мг ~
бета Ситостерол 2.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка куринная с медом и горчицей составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИННАЯ С МЕДОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Грудка куринная с медом и горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 60,4 %, калием - 12,9 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 34 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 102,7 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 55,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Грудка куринная с медом и горчицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куринная с медом и горчицей, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куринная с медом и горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы