Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 50 г
Картофель 30 г
Морковь (Варка со сливом) 20 г
Лук репчатый 15 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр Пармезан 20 г
Веганский майонез 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.9 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 7.6% 452 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 13.8% 249 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.3 мкг 900 мкг 33.1% 11.3% 302 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 8.8% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 3.8% 896 г
Витамин В4, холин 87.03 мг 500 мг 17.4% 6% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 4.2% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.784 мкг 3 мкг 26.1% 8.9% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 1.9% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 2.5% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.982 мг 15 мг 39.9% 13.7% 251 г
Витамин Н, биотин 6.885 мкг 50 мкг 13.8% 4.7% 726 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.1082 мг 20 мг 25.5% 8.7% 392 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.71 мг 2500 мг 9.3% 3.2% 1074 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 1% 3373 г
Кремний, Si 10.889 мг 30 мг 36.3% 12.4% 276 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1850 г
Натрий, Na 68.28 мг 1300 мг 5.3% 1.8% 1904 г
Сера, S 152.21 мг 1000 мг 15.2% 5.2% 657 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 7.4% 464 г
Хлор, Cl 68.86 мг 2300 мг 3% 1% 3340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 2.9% 1178 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1840 г
Кобальт, Co 4.752 мкг 10 мкг 47.5% 16.3% 210 г
Литий, Li 13.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Медь, Cu 88.38 мкг 1000 мкг 8.8% 3% 1131 г
Молибден, Mo 5.044 мкг 70 мкг 7.2% 2.5% 1388 г
Никель, Ni 1.597 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 31.44 мкг 55 мкг 57.2% 19.6% 175 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10196 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1462 г
Цинк, Zn 0.8078 мг 12 мг 6.7% 2.3% 1486 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 9.125 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.926 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.591 г min 16.8 г 33.3% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.674 г от 11.2 до 20.6 г 86.4% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 291,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (525.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином E - 39,9 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 25,5 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 57,2 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 291,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы