Рецепт Соус для вок с курогудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для вок с курогудкой

Лапша пшеничная отварная 0 г
Кунжут 0 г
Оливковое масло 40 г
Чеснок (Припускание) 12 г
Лук-шалот, сырой 120 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Кабачок (Пассерование) 160 г
Сельдерей (Пассерование) 120 г
Перец сладкий красный (Тушение) 140 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 400 г
Бульон куриный с овощами "Алька" 200 г
Способ приготовления

Лапша Аля- Вок с курицнй и овощами.Лапшу отвариваем. Соус чим- чим с овощами: чеснок, лук шалот , морковь, кабачок, сельдерей, перец сладкий. Масло растительное.Куриный бульон. Кунжут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для вок с курогудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.8% 962 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.7% 1077 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.5 мкг 900 мкг 38.4% 40% 260 г
бета Каротин 2.059 мг 5 мг 41.2% 42.9% 243 г
Лютеин + Зеаксантин 0.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В4, холин 36.99 мг 500 мг 7.4% 7.7% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 15% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 22.9% 455 г
Витамин В9, фолаты 12.171 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3287 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 15.07 мг 90 мг 16.7% 17.4% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 5.9% 1756 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 7.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 5.0722 мг 20 мг 25.4% 26.5% 394 г
Ниацин 3.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.86 мг 2500 мг 10.4% 10.8% 966 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4018 г
Кремний, Si 9.894 мг 30 мг 33% 34.4% 303 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 6% 1738 г
Натрий, Na 48.04 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2706 г
Сера, S 94.24 мг 1000 мг 9.4% 9.8% 1061 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 11.7% 897 г
Хлор, Cl 38.41 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.9% 1744 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6438 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 40.2% 259 г
Литий, Li 11.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 6% 1714 г
Медь, Cu 73.08 мкг 1000 мкг 7.3% 7.6% 1368 г
Молибден, Mo 8.239 мкг 70 мкг 11.8% 12.3% 850 г
Никель, Ni 3.101 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 9.241 мкг 55 мкг 16.8% 17.5% 595 г
Стронций, Sr 8.51 мкг ~
Фтор, F 79.13 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5055 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 18.9% 552 г
Цинк, Zn 0.6547 мг 12 мг 5.5% 5.7% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.69 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.558 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.022 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Соус для вок с курогудкой составляет 96 кКал.

  • Порция = 183 гр (175.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ВОК С КУРОГУДКОЙ

Соус для вок с курогудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 25,4 %, кремнием - 33 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 38,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 16,8 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Соус для вок с курогудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для вок с курогудкой, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для вок с курогудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты