Рецепт Булгур со свининой Cassandra. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур со свининой Cassandra

Шампиньоны 430 г
Лук репчатый 165 г
Морковь 160 г
Подсолнечное масло Evolia 20 г
Свинина постная Cassandra 580 г
Булгур 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур со свининой Cassandra".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.3% 724 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.7% 1431 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 14.5% 464 г
бета Каротин 1.163 мг 5 мг 23.3% 15.7% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 7.8% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 9.562 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4183 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин Н, биотин 4.305 мкг 50 мкг 8.6% 5.8% 1161 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6112 мг 20 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Ниацин 1.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.49 мг 2500 мг 7% 4.7% 1433 г
Кальций, Ca 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14837 г
Кремний, Si 3.695 мг 30 мг 12.3% 8.3% 812 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4459 г
Натрий, Na 3.99 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 32581 г
Сера, S 13.56 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7375 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 3.4% 1951 г
Хлор, Cl 15.08 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.9 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2747 г
Кобальт, Co 4.589 мкг 10 мкг 45.9% 30.9% 218 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 2.7% 2525 г
Медь, Cu 146.12 мкг 1000 мкг 14.6% 9.8% 684 г
Молибден, Mo 2.713 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2580 г
Никель, Ni 0.879 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 6.815 мкг 55 мкг 12.4% 8.4% 807 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 14.94 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33195 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.1962 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Булгур со свининой Cassandra составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР СО СВИНИНОЙ CASSANDRA

Булгур со свининой Cassandra богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 11,6 %, кремнием - 12,3 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 14,6 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Булгур со свининой Cassandra

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур со свининой Cassandra, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур со свининой Cassandra, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги