Рецепт Рис с курицей и шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей и шампиньоны

Шампиньоны 100 г
Куриная грудка (филе) 130 г
Морковь 20 г
Рис белый, крупа рисовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей и шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 15.9% 580 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.1% 4308 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.6% 2009 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3% 3153 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.7 мкг 900 мкг 15.9% 14.7% 631 г
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 15.3% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 10.1% 914 г
Витамин В4, холин 55.79 мг 500 мг 11.2% 10.3% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 1.467 мг 5 мг 29.3% 27.1% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 19.3% 480 г
Витамин В9, фолаты 17.621 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2270 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4076 г
Витамин Н, биотин 6.041 мкг 50 мкг 12.1% 11.2% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.9093 мг 20 мг 29.5% 27.2% 338 г
Ниацин 6.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.24 мг 2500 мг 13.6% 12.6% 733 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12610 г
Кремний, Si 16.552 мг 30 мг 55.2% 51% 181 г
Магний, Mg 53.24 мг 400 мг 13.3% 12.3% 751 г
Натрий, Na 32.07 мг 1300 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Сера, S 116.24 мг 1000 мг 11.6% 10.7% 860 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 16.3% 568 г
Хлор, Cl 50.93 мг 2300 мг 2.2% 2% 4516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 28.21 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1963 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 5.8% 1591 г
Кобальт, Co 9.483 мкг 10 мкг 94.8% 87.5% 105 г
Литий, Li 1.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 11.3% 819 г
Медь, Cu 248.28 мкг 1000 мкг 24.8% 22.9% 403 г
Молибден, Mo 7.814 мкг 70 мкг 11.2% 10.3% 896 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 21.276 мкг 55 мкг 38.7% 35.7% 259 г
Стронций, Sr 6.74 мкг ~
Титан, Ti 22.59 мкг ~
Фтор, F 73.79 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5421 г
Хром, Cr 16.13 мкг 50 мкг 32.3% 29.8% 310 г
Цинк, Zn 0.9028 мг 12 мг 7.5% 6.9% 1329 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.318 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей и шампиньоны составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 290 гр (314.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНЫ

Рис с курицей и шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 16,6 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 55,2 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 94,8 %, марганцем - 12,2 %, медью - 24,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 38,7 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Рис с курицей и шампиньоны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей и шампиньоны, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей и шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги