Рецепт Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной

Тесто дрожжевое на сыворотке подсырной для хлеба 1510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.6% 1027 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.7% 1000 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 8% 460 г
Углеводы (общие) 46.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.4% 833 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.6% 6367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.9% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2% 1895 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 2.8% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 3.1% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 33.88 мкг 400 мкг 8.5% 3.2% 1181 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.455 мг 15 мг 16.4% 6.1% 611 г
Витамин Н, биотин 2.012 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2485 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2136 мг 20 мг 11.1% 4.1% 904 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.74 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1912 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2724 г
Кремний, Si 2.502 мг 30 мг 8.3% 3.1% 1199 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3123 г
Натрий, Na 263.93 мг 1300 мг 20.3% 7.5% 493 г
Сера, S 51.58 мг 1000 мг 5.2% 1.9% 1939 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 4% 932 г
Хлор, Cl 418.02 мг 2300 мг 18.2% 6.7% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.6 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.28 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3769 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 4.2% 882 г
Марганец, Mn 0.3602 мг 2 мг 18% 6.7% 555 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1452 г
Молибден, Mo 13.084 мкг 70 мкг 18.7% 6.9% 535 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Селен, Se 3.808 мкг 55 мкг 6.9% 2.6% 1444 г
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29049 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 2.1% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.39 г от 4.7 до 16.8 г 72.1% 26.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.494 мг ~
бета Ситостерол 2.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.212 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной составляет 269,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ТЕСТА ДРОЖЖЕВОГО НА СЫВОРОТКЕ ПОДСЫРНОЙ

Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 11,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 18 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной, калорийность 269,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из теста дрожжевого на сыворотке подсырной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты