Рецепт Пирожковое тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожковое тесто

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Яйцо куриное 126 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 48 г
Сахар песок 55 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 989 г
Кефир 2,5% жирности 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожковое тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.2% 974 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.6% 1120 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 7.9% 513 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5464 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2314 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 4.1% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 30.805 мкг 400 мкг 7.7% 3.1% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 2.5% 1625 г
Витамин Н, биотин 4.028 мкг 50 мкг 8.1% 3.3% 1241 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4635 мг 20 мг 12.3% 5% 812 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.78 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1972 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2255 г
Кремний, Si 2.19 мг 30 мг 7.3% 3% 1370 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2793 г
Натрий, Na 173.8 мг 1300 мг 13.4% 5.4% 748 г
Сера, S 58.2 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 4.7% 860 г
Хлор, Cl 276.91 мг 2300 мг 12% 4.9% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.4 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.29 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1861 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3432 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 7.4% 547 г
Марганец, Mn 0.4308 мг 2 мг 21.5% 8.7% 464 г
Медь, Cu 73.81 мкг 1000 мкг 7.4% 3% 1355 г
Молибден, Mo 9.038 мкг 70 мкг 12.9% 5.2% 775 г
Никель, Ni 1.205 мкг ~
Олово, Sn 6.08 мкг ~
Селен, Se 5.782 мкг 55 мкг 10.5% 4.3% 951 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14663 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.5924 мг 12 мг 4.9% 2% 2026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.397 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.498 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирожковое тесто составляет 246,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 42.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКОВОЕ ТЕСТО

Пирожковое тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 21,5 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Пирожковое тесто

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожковое тесто, калорийность 246,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожковое тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты