Рецепт Рулет из лаваша с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с куриным фаршем

Куриный фарш 400 г
Лук репчатый 189 г
Лаваш Армянский [Хлебодар] 150 г
Яйцо куриное 110 г
Сыр йогуртовый лёгкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.5% 458 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.2% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 22.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Витамин В4, холин 65.88 мг 500 мг 13.2% 8.2% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 10.4% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 10.6% 590 г
Витамин В9, фолаты 6.097 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6561 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 5.2% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.2% 4934 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.861 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1748 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.774 мг 20 мг 18.9% 11.7% 530 г
Ниацин 2.745 мг ~
Бетаин 2.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.11 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5365 г
Кремний, Si 1.13 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2655 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Натрий, Na 55.63 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2337 г
Сера, S 137.72 мг 1000 мг 13.8% 8.6% 726 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 9.5% 654 г
Хлор, Cl 45.08 мг 2300 мг 2% 1.2% 5102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3138 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 28.9% 215 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2% 3091 г
Медь, Cu 63.75 мкг 1000 мкг 6.4% 4% 1569 г
Молибден, Mo 3.489 мкг 70 мкг 5% 3.1% 2006 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 14.642 мкг 55 мкг 26.6% 16.5% 376 г
Фтор, F 46.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8667 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 8.8% 703 г
Цинк, Zn 1.0674 мг 12 мг 8.9% 5.5% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.774 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с куриным фаршем составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Рулет из лаваша с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 26,6 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Рулет из лаваша с куриным фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с куриным фаршем, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги