Рецепт Оладьи из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из капусты

Капуста белокочанная 320 г
Лук репчатый 78 г
Яйцо куриное 57 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 285 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.9% 1246 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.5% 949 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.9% 1038 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.8% 909 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2894 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.6% 1111 г
Витамин В4, холин 52.83 мг 500 мг 10.6% 6.5% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.7% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 21.815 мкг 400 мкг 5.5% 3.4% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.9% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 33.92 мг 90 мг 37.7% 23.3% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 8.5% 723 г
Витамин Н, биотин 3.989 мкг 50 мкг 8% 4.9% 1253 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 21.1% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.917 мг 20 мг 9.6% 5.9% 1043 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.83 мг 2500 мг 11.7% 7.2% 857 г
Кальций, Ca 95.76 мг 1000 мг 9.6% 5.9% 1044 г
Кремний, Si 29.783 мг 30 мг 99.3% 61.3% 101 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1851 г
Натрий, Na 44.58 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2916 г
Сера, S 74.32 мг 1000 мг 7.4% 4.6% 1346 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8% 771 г
Хлор, Cl 94.39 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.3 мкг ~
Бор, B 140.7 мкг ~
Ванадий, V 19.5 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1858 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1767 г
Кобальт, Co 3.927 мкг 10 мкг 39.3% 24.3% 255 г
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 7.7% 801 г
Медь, Cu 86.3 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1159 г
Молибден, Mo 10.987 мкг 70 мкг 15.7% 9.7% 637 г
Никель, Ni 8.867 мкг ~
Олово, Sn 7.3 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 5.392 мкг 55 мкг 9.8% 6.1% 1020 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13865 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 5.9% 1057 г
Цинк, Zn 0.771 мг 12 мг 6.4% 4% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.495 г от 4.7 до 16.8 г 53.1% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из капусты составляет 161,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (323.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ

Оладьи из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 34,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 99,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Оладьи из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из капусты, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты