Рецепт Шарлотка постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка постная

Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание)	200 г
Яблоки (Припускание)	500 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	30 г
Вода	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов. Яблоки помыть, вынуть сердцевину, нарезать на небольшие кусочки. Подогреть воду до 40 градусов, растворить в ней сахар, при желании – чуть корицы. Добавить просеянную муку, размешать. Сюда же влить растительное масло. Соду погасить уксусом и тоже положить в тесто. Все как следует перемешать. Тесто должно быть жидким и однородным. Форму смазать растительным маслом, можно слегка посыпать мукой (или манкой или сухарями). На дно формы высыпать кусочки яблок. Залить яблоки жидким тестом. Выпекать шарлотку 40 минут. Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.8 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	873 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	1.5%	3455 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.2%	1647 г
Углеводы	37.7 г	219 г	17.2%	8.9%	581 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.3%	2222 г
Вода	56.8 г	2273 г	2.5%	1.3%	4002 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.5%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2.4%	2169 г
Витамин В4, холин	10.52 мг	500 мг	2.1%	1.1%	4753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	1%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	2%	2667 г
Витамин В9, фолаты	6.491 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6162 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	1%	5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.347 мг	15 мг	9%	4.7%	1114 г
Витамин Н, биотин	0.556 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	8993 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.1951 мг	20 мг	6%	3.1%	1674 г
Ниацин	0.71 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.64 мг	2500 мг	6.4%	3.3%	1556 г
Кальций, Ca	13.01 мг	1000 мг	1.3%	0.7%	7686 г
Кремний, Si	0.809 мг	30 мг	2.7%	1.4%	3708 г
Магний, Mg	7.77 мг	400 мг	1.9%	1%	5148 г
Натрий, Na	40.99 мг	1300 мг	3.2%	1.7%	3172 г
Сера, S	16.89 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	5921 г
Фосфор, P	22.3 мг	800 мг	2.8%	1.5%	3587 г
Хлор, Cl	5.34 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	43071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.9 мкг	~
Бор, B	131.3 мкг	~
Ванадий, V	20.22 мкг	~
Железо, Fe	1.387 мг	18 мг	7.7%	4%	1298 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11450 г
Кобальт, Co	0.829 мкг	10 мкг	8.3%	4.3%	1206 г
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	3.6%	1419 г
Медь, Cu	75.96 мкг	1000 мкг	7.6%	3.9%	1316 г
Молибден, Mo	5.561 мкг	70 мкг	7.9%	4.1%	1259 г
Никель, Ni	9.039 мкг	~
Олово, Sn	1.05 мкг	~
Рубидий, Rb	31.9 мкг	~
Селен, Se	1.365 мкг	55 мкг	2.5%	1.3%	4029 г
Титан, Ti	2.22 мкг	~
Фтор, F	28.72 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13928 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	2.5%	2024 г
Цинк, Zn	0.2174 мг	12 мг	1.8%	0.9%	5520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.721 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.021 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	9.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.739 г	min 16.8 г	10.4%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.73 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.73 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.879 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.877 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.871 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка постная составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.8 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	37.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	56.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка постная, калорийность 192,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка постная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе