Рецепт Тушеные овощи 12.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи 12.2023

Подсолнечное масло 20 г
Патиссон (Тушение) 300 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Фасоль, зерно (Варка) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи 12.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.9% 2171 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.1% 2106 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 23.9% 541 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 4.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.2 мкг 900 мкг 46% 59.4% 217 г
бета Каротин 2.504 мг 5 мг 50.1% 64.6% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2769 г
Витамин В4, холин 17.74 мг 500 мг 3.5% 4.5% 2818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 7.6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 12.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 9.469 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4224 г
Витамин C, аскорбиновая 20.49 мг 90 мг 22.8% 29.4% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 10.1% 1286 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15974 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.2839 мг 20 мг 6.4% 8.3% 1558 г
Ниацин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.7 мг 2500 мг 13.6% 17.5% 736 г
Кальций, Ca 40.58 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2464 г
Кремний, Si 33.777 мг 30 мг 112.6% 145.3% 89 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 10.2% 1266 г
Натрий, Na 200.27 мг 1300 мг 15.4% 19.9% 649 г
Сера, S 38.31 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2610 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 14.6% 888 г
Хлор, Cl 325.08 мг 2300 мг 14.1% 18.2% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.9 мкг ~
Бор, B 155 мкг ~
Ванадий, V 40.44 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 9.3% 1396 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Кобальт, Co 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 57% 226 г
Литий, Li 33.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.3509 мг 2 мг 17.5% 22.6% 570 г
Медь, Cu 180.31 мкг 1000 мкг 18% 23.2% 555 г
Молибден, Mo 12.108 мкг 70 мкг 17.3% 22.3% 578 г
Никель, Ni 22.745 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 2.568 мкг 55 мкг 4.7% 6.1% 2142 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Титан, Ti 16.83 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16515 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 8.4% 1538 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 8.6% 1502 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.229 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 33.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.281 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи 12.2023 составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 210 гр (162.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ 12.2023

Тушеные овощи 12.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином C - 22,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 112,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 17,5 %, медью - 18 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Тушеные овощи 12.2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи 12.2023, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи 12.2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы