Рецепт Брускета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускета

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 80 г
Оливковое масло 8 г
Помидор (томат), грунтовый 96 г
Авокадо 77 г
Чеснок 6 г
Креветка приготовленная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.6% 927 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.4% 949 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.2% 1659 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.5% 741 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2350 г
альфа Каротин 5.326 мкг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2128 г
бета Криптоксантин 6.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 17.86 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 27.294 мкг 400 мкг 6.8% 4.8% 1466 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 7.2% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 5.8% 1213 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6906 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.3424 мг 20 мг 6.7% 4.7% 1490 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.75 мг 2500 мг 11.3% 7.9% 884 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Кремний, Si 2.211 мг 30 мг 7.4% 5.2% 1357 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 5.1% 1375 г
Натрий, Na 115.46 мг 1300 мг 8.9% 6.3% 1126 г
Сера, S 77.75 мг 1000 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 8.4% 840 г
Хлор, Cl 209.26 мг 2300 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 15.42 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1827 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 15.8% 444 г
Литий, Li 8.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.282 мг 2 мг 14.1% 9.9% 709 г
Медь, Cu 193.11 мкг 1000 мкг 19.3% 13.6% 518 г
Молибден, Mo 5.327 мкг 70 мкг 7.6% 5.3% 1314 г
Никель, Ni 3.89 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 1.828 мкг 55 мкг 3.3% 2.3% 3009 г
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37843 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1938 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 4.5% 1574 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.688 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.57 мг max 300 мг
Кампестерол 1.11 мг ~
Стигмастерол 0.444 мг ~
бета Ситостерол 19.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.903 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.728 г min 16.8 г 22.2% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брускета составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТА

Брускета богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 19,3 %

Чем полезен Брускета

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брускета, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы