Рецепт Грудка со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка со шпинатом

Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 113 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.4% 497 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10% 718 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 10.1% 708 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 11.7% 612 г
Лютеин + Зеаксантин 1424.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин В4, холин 50.76 мг 500 мг 10.2% 7.3% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 12.2% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 16.5% 435 г
Витамин В9, фолаты 25.244 мкг 400 мкг 6.3% 4.5% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 7.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.6% 2019 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 25.3% 284 г
Витамин РР, НЭ 4.6539 мг 20 мг 23.3% 16.7% 430 г
Ниацин 5.594 мг ~
Бетаин 13.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.6 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1075 г
Кальций, Ca 103.49 мг 1000 мг 10.3% 7.4% 966 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Магний, Mg 57.41 мг 400 мг 14.4% 10.3% 697 г
Натрий, Na 178.52 мг 1300 мг 13.7% 9.8% 728 г
Сера, S 154.22 мг 1000 мг 15.4% 11% 648 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 13.3% 537 г
Хлор, Cl 258.64 мг 2300 мг 11.2% 8% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1592 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3378 г
Кобальт, Co 5.231 мкг 10 мкг 52.3% 37.5% 191 г
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1535 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 5.4% 1322 г
Молибден, Mo 6.137 мкг 70 мкг 8.8% 6.3% 1141 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 12.367 мкг 55 мкг 22.5% 16.1% 445 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 71.82 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5569 г
Хром, Cr 13.15 мкг 50 мкг 26.3% 18.9% 380 г
Цинк, Zn 1.2788 мг 12 мг 10.7% 7.7% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.503 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.357 г min 16.8 г 14% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка со шпинатом составляет 139,5 кКал.

  • Порция = 222 гр (309.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА СО ШПИНАТОМ

Грудка со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 23 %, витамином K - 35,3 %, витамином PP - 23,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 22,5 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Грудка со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка со шпинатом, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты