Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко «Ультрапастерезованное» «Домик в Деревне» 3,2% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.5% 667 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.4% 566 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 15.6% 450 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 15.9% 443 г
Витамин В4, холин 204.17 мг 500 мг 40.8% 28.7% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 16.6% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.182 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5569 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 12.6% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 12.3% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 17.624 мкг 50 мкг 35.2% 24.7% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2044 мг 20 мг 16% 11.2% 624 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.35 мг 2500 мг 6.3% 4.4% 1599 г
Кальций, Ca 78.73 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1270 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2896 г
Натрий, Na 124.86 мг 1300 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Сера, S 153.87 мг 1000 мг 15.4% 10.8% 650 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 16.2% 435 г
Хлор, Cl 159.67 мг 2300 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 8.2% 858 г
Йод, I 16.64 мкг 150 мкг 11.1% 7.8% 901 г
Кобальт, Co 8.508 мкг 10 мкг 85.1% 59.8% 118 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1387 г
Молибден, Mo 6.354 мкг 70 мкг 9.1% 6.4% 1102 г
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Селен, Se 24.47 мкг 55 мкг 44.5% 31.3% 225 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 51.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7828 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1292 г
Цинк, Zn 1.0304 мг 12 мг 8.6% 6% 1165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.449 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.914 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 91 гр (129.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 40,8 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 17,5 %, витамином H - 35,2 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 23 %, железом - 11,7 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 85,1 %, селеном - 44,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты