Рецепт Миёккук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миёккук

Морские водоросли, ламинариевые, сырые 500 г
Чеснок, порошок 10 г
Соевый соус 1 tbsp
Рыбный Соус [Sen Soy] 32 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миёккук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.8% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 8.7% 2380 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.4% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 7.4% 2817 г
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 5.2% 4072 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 6.6% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 16.1% 1286 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 5.4% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 23.7% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 4.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 155.16 мкг 400 мкг 38.8% 80% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 9.5% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 10.9% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 108696 г
Витамин К, филлохинон 64.6 мкг 120 мкг 53.8% 110.9% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.4985 мг 20 мг 2.5% 5.2% 4012 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.02 мг 2500 мг 4.8% 9.9% 2066 г
Кальций, Ca 150.2 мг 1000 мг 15% 30.9% 666 г
Кремний, Si 0.255 мг 30 мг 0.9% 1.9% 11765 г
Магний, Mg 107.13 мг 400 мг 26.8% 55.3% 373 г
Натрий, Na 349.13 мг 1300 мг 26.9% 55.5% 372 г
Сера, S 20.54 мг 1000 мг 2.1% 4.3% 4869 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 12.6% 1646 г
Хлор, Cl 2.96 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 77703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 2.61 мг 18 мг 14.5% 29.9% 690 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 7.4% 2801 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 23.1% 890 г
Медь, Cu 125.47 мкг 1000 мкг 12.5% 25.8% 797 г
Молибден, Mo 1.02 мкг 70 мкг 1.5% 3.1% 6863 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 1.041 мкг 55 мкг 1.9% 3.9% 5283 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 112045 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Цинк, Zn 1.1357 мг 12 мг 9.5% 19.6% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.221 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Миёккук составляет 48,5 кКал.

  • Порция = 196 гр (95.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИЁККУК

Миёккук богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B9 - 38,8 %, витамином K - 53,8 %, кальцием - 15 %, магнием - 26,8 %, железом - 14,5 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Миёккук

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миёккук, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миёккук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты