Рецепт Нутовые крекеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые крекеры

Нутовая мука 160 г
Рисовая Цельнозерновая Мука [Гарнец] 100 г
Подсолнечное масло 64 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые крекеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 514.7 ккал 1684 ккал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 4.1% 478 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 10% 195 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 4% 488 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 5.8% 333 г
Вода 2.7 г 2273 г 0.1% 84185 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 4.5% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 0.9% 2118 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 1.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 3.2% 604 г
Витамин В9, фолаты 220.129 мкг 400 мкг 55% 10.7% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.093 мг 15 мг 74% 14.4% 135 г
бета Токоферол 0.086 мг ~
гамма Токоферол 2.534 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.884 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5656 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 0.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.7571 мг 20 мг 8.8% 1.7% 1138 г
Бетаин 2.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.6 мг 2500 мг 19.6% 3.8% 510 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 0.6% 3398 г
Кремний, Si 2.357 мг 30 мг 7.9% 1.5% 1273 г
Магний, Mg 141.39 мг 400 мг 35.3% 6.9% 283 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 0.4% 4276 г
Сера, S 127.63 мг 1000 мг 12.8% 2.5% 784 г
Фосфор, P 281 мг 800 мг 35.1% 6.8% 285 г
Хлор, Cl 9.07 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 3.227 мг 18 мг 17.9% 3.5% 558 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11194 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 1.9% 1030 г
Литий, Li 0.936 мкг ~
Марганец, Mn 1.1952 мг 2 мг 59.8% 11.6% 167 г
Медь, Cu 641.41 мкг 1000 мкг 64.1% 12.5% 156 г
Молибден, Mo 2.107 мкг 70 мкг 3% 0.6% 3322 г
Никель, Ni 10.914 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 8.251 мкг 55 мкг 15% 2.9% 667 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30936 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 1.1% 1695 г
Цинк, Zn 2.1996 мг 12 мг 18.3% 3.6% 546 г
Цирконий, Zr 12.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 15.38 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 55.971 мг ~
бета Ситостерол 36.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.32 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.155 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.523 г min 16.8 г 44.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.4 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 15.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Нутовые крекеры составляет 514,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 514.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 2.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ КРЕКЕРЫ

Нутовые крекеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B9 - 55 %, витамином E - 74 %, калием - 19,6 %, магнием - 35,3 %, фосфором - 35,1 %, железом - 17,9 %, марганцем - 59,8 %, медью - 64,1 %, селеном - 15 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Нутовые крекеры

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые крекеры, калорийность 514,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые крекеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги