Рецепт Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста

Перец сладкий зеленый 318 г
Филе [Благояр] 428 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) 94 г
Капуста белокочанная 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 16% 1056 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.5% 3733 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.2% 1111 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.2% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 12.1% 1398 г
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 16.5% 1022 г
Лютеин + Зеаксантин 18.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.6% 2571 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 11.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 21.906 мкг 400 мкг 5.5% 9.3% 1826 г
Витамин C, аскорбиновая 70.73 мг 90 мг 78.6% 132.3% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7009 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 86.4% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.7198 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2779 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.29 мг 2500 мг 9.5% 16% 1054 г
Кальций, Ca 36.99 мг 1000 мг 3.7% 6.2% 2703 г
Кремний, Si 33.125 мг 30 мг 110.4% 185.9% 91 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2886 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14943 г
Сера, S 26.76 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3737 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 5.6% 3077 г
Хлор, Cl 23.13 мг 2300 мг 1% 1.7% 9944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 5.4% 3169 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6073 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 41.6% 405 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 13.5% 1250 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 12.8% 1316 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 15% 1120 г
Никель, Ni 9.375 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22917 г
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52356 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 14.5% 1157 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.529 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 78,6 %, витамином K - 51,3 %, кремнием - 110,4 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги