Рецепт Амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амлет

Яйцо куриное (Жарка) 493 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.7% 567 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.6% 483 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.2 мкг 900 мкг 28.5% 17.4% 351 г
Ретинол 0.257 мг ~
альфа Каротин 3.703 мкг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2283 г
бета Криптоксантин 38.457 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.472 мг 1.8 мг 26.2% 16% 381 г
Витамин В4, холин 246.64 мг 500 мг 49.3% 30.1% 203 г
Витамин В5, пантотеновая 1.367 мг 5 мг 27.3% 16.7% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.908 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5058 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 11.3% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 13.1% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1935 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 21.005 мкг 50 мкг 42% 25.6% 238 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8461 мг 20 мг 19.2% 11.7% 520 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.17 мг 2500 мг 7% 4.3% 1427 г
Кальций, Ca 73.14 мг 1000 мг 7.3% 4.5% 1367 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2654 г
Натрий, Na 303.71 мг 1300 мг 23.4% 14.3% 428 г
Сера, S 184.81 мг 1000 мг 18.5% 11.3% 541 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 15.9% 383 г
Хлор, Cl 418.7 мг 2300 мг 18.2% 11.1% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 2.713 мг 18 мг 15.1% 9.2% 663 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 7.3% 833 г
Кобальт, Co 10.386 мкг 10 мкг 103.9% 63.4% 96 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Медь, Cu 92.36 мкг 1000 мкг 9.2% 5.6% 1083 г
Молибден, Mo 7.168 мкг 70 мкг 10.2% 6.2% 977 г
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 29.617 мкг 55 мкг 53.8% 32.8% 186 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 58.53 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6834 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 5.2% 1157 г
Цинк, Zn 1.2129 мг 12 мг 10.1% 6.2% 989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.954 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.785 г от 4.7 до 16.8 г 38% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 554.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.156 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.949 г min 16.8 г 29.5% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Амлет составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЛЕТ

Амлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, витамином B2 - 26,2 %, холином - 49,3 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 21,4 %, витамином H - 42 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 18,2 %, железом - 15,1 %, йодом - 12 %, кобальтом - 103,9 %, селеном - 53,8 %

Чем полезен Амлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Амлет, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты