Рецепт Чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы

Картофель 180 г
Масло Кунжутное [Елея] 6 г
Рисовый уксус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.4% 1056 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 5.9% 418 г
Углеводы 63.2 г 219 г 28.9% 7.2% 347 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 6.2% 400 г
Вода 6.4 г 2273 г 0.3% 0.1% 35516 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.3% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.432 мг 1.5 мг 28.8% 7.1% 347 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 3.5% 714 г
Витамин В4, холин 39.6 мг 500 мг 7.9% 2% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 5.4% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 1.08 мг 2 мг 54% 13.4% 185 г
Витамин В9, фолаты 28.8 мкг 400 мкг 7.2% 1.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 72 мг 90 мг 80% 19.9% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 1.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 6.48 мг 20 мг 32.4% 8% 309 г
Ниацин 4.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2044.8 мг 2500 мг 81.8% 20.3% 122 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Кремний, Si 180 мг 30 мг 600% 148.9% 17 г
Магний, Mg 82.8 мг 400 мг 20.7% 5.1% 483 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7222 г
Сера, S 115.2 мг 1000 мг 11.5% 2.9% 868 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 6.5% 383 г
Хлор, Cl 208.8 мг 2300 мг 9.1% 2.3% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3096 мкг ~
Бор, B 414 мкг ~
Ванадий, V 536.4 мкг ~
Железо, Fe 3.24 мг 18 мг 18% 4.5% 556 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 3% 833 г
Кобальт, Co 18 мкг 10 мкг 180% 44.7% 56 г
Литий, Li 277.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.612 мг 2 мг 30.6% 7.6% 327 г
Медь, Cu 504 мкг 1000 мкг 50.4% 12.5% 198 г
Молибден, Mo 28.8 мкг 70 мкг 41.1% 10.2% 243 г
Никель, Ni 18 мкг ~
Рубидий, Rb 1800 мкг ~
Селен, Se 0.965 мкг 55 мкг 1.8% 0.4% 5699 г
Стронций, Sr 33.41 мкг ~
Фтор, F 108 мкг 4000 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Хром, Cr 36 мкг 50 мкг 72% 17.9% 139 г
Цинк, Zn 1.296 мг 12 мг 10.8% 2.7% 926 г
Цирконий, Zr 10.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.592 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 4.219 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.295 г ~

Энергетическая ценность Чипсы составляет 403 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 63.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 6.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ

Чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,8 %, витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 54 %, витамином C - 80 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 81,8 %, кремнием - 600 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 26,1 %, железом - 18 %, йодом - 12 %, кобальтом - 180 %, марганцем - 30,6 %, медью - 50,4 %, молибденом - 41,1 %, хромом - 72 %

Чем полезен Чипсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы, калорийность 403 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты