Рецепт Кета тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета тушеная

Кета 1500 г
Лук репчатый 370 г
Морковь 280 г
Чеснок 22 г
Вода 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.5% 487 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10% 659 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.7 мкг 900 мкг 36.4% 24.1% 275 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.776 мг 5 мг 35.5% 23.5% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 12.4% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 11.4% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 14.7% 448 г
Витамин В9, фолаты 15.098 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2649 г
Витамин В12, кобаламин 3.251 мкг 3 мкг 108.4% 71.6% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.8% 2394 г
Витамин D, кальциферол 12.923 мкг 10 мкг 129.2% 85.4% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 5% 1325 г
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.032 мг 20 мг 35.2% 23.3% 284 г
Ниацин 4.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.44 мг 2500 мг 13.3% 8.8% 752 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3555 г
Кремний, Si 4.707 мг 30 мг 15.7% 10.4% 637 г
Магний, Mg 32.52 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 2.6% 2515 г
Сера, S 165 мг 1000 мг 16.5% 10.9% 606 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 14.8% 446 г
Хлор, Cl 145.41 мг 2300 мг 6.3% 4.2% 1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2390 г
Йод, I 41.07 мкг 150 мкг 27.4% 18.1% 365 г
Кобальт, Co 17.235 мкг 10 мкг 172.4% 113.9% 58 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1617 г
Медь, Cu 117.2 мкг 1000 мкг 11.7% 7.7% 853 г
Молибден, Mo 6.469 мкг 70 мкг 9.2% 6.1% 1082 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Рубидий, Rb 97.3 мкг ~
Селен, Se 29.215 мкг 55 мкг 53.1% 35.1% 188 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 357.85 мкг 4000 мкг 8.9% 5.9% 1118 г
Хром, Cr 44.9 мкг 50 мкг 89.8% 59.4% 111 г
Цинк, Zn 0.7923 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.841 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 1.446 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 1.981 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.842 г от 0.9 до 3.7 г 93.6% 61.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.125 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.966 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.412 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.222 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.476 г ~

Энергетическая ценность Кета тушеная составляет 151,3 кКал.

  • Порция = 211 гр (319.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ТУШЕНАЯ

Кета тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 108,4 %, витамином D - 129,2 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 27,4 %, кобальтом - 172,4 %, медью - 11,7 %, селеном - 53,1 %, хромом - 89,8 %

Чем полезен Кета тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета тушеная, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты