Рецепт Куриное грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное грудка в соусе

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 95 г
Чеснок 2 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сливки 15% 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.5% 555 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.5% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5590 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 7.9% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 13.4% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 18% 448 г
Витамин В9, фолаты 6.717 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5955 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11186 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1796 мг 20 мг 20.9% 16.8% 479 г
Ниацин 5.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.52 мг 2500 мг 7.4% 6% 1355 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5879 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 9.7% 836 г
Натрий, Na 36.34 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3577 г
Сера, S 128.2 мг 1000 мг 12.8% 10.3% 780 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 10.4% 778 г
Хлор, Cl 51.25 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2133 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3378 г
Кобальт, Co 5.304 мкг 10 мкг 53% 42.7% 189 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5602 г
Медь, Cu 53.36 мкг 1000 мкг 5.3% 4.3% 1874 г
Молибден, Mo 6.389 мкг 70 мкг 9.1% 7.3% 1096 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 12.16 мкг 55 мкг 22.1% 17.8% 452 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 73.56 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5438 г
Хром, Cr 13.7 мкг 50 мкг 27.4% 22.1% 365 г
Цинк, Zn 0.8055 мг 12 мг 6.7% 5.4% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриное грудка в соусе составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 95 гр (118 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ГРУДКА В СОУСЕ

Куриное грудка в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 20,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 53 %, селеном - 22,1 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Куриное грудка в соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное грудка в соусе, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное грудка в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты